Інгредієнти: 200 г борошна, 400 мл молока, 3 яйця, 50 г вершкового масла, 200 г печериць, 1 стебло зеленої цибулі (тільки біла частина), 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, сіль, рослинне масло.
Вартість продуктів на 29 квітня 2014 р. складе 23,2 гривні.
Приготування
1. Для початку видаліть у грибів нижню, жорстку частину ніжок. Капелюшки з рештою ніжками наріжте невеликими шматочками.
- Розріжте стебло цибулі вздовж до середини і наріжте тонкою короткою соломкою.
З. У сковороді нагрійте олію, покладіть туди цибулю, через 5 хв. – гриби, посоліть. Обсмажуйте на сильному вогні, часто помішуючи, поки не випарується вся рідина.
-
Збийте яйця з частиною молока і з цукром, поступово підсипаючи борошняну суміш і підливаючи молоко, що залишилося. Дайте тісту постояти 30 хв.
-
Викладіть на змащену вершковим маслом сковороду трохи грибів з цибулею, на них налийте млинцеве тісто. Смажити млинці приблизно по 1 хв. з кожного боку. Подавайте гарячими.
