З 1 вересня набуває чинності рішення уряду щодо зміни організації харчування дітей у школах, дитячих садочках та дитячих таборах відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, зокрема щодо споживання жирів, цукру та солі.
За результатами дослідження актуальної структури харчування українців з 2018 по 2019 роки, діти шкільного віку та підлітки споживають 67 грамів вільного цукру на день (при максимально допустимій кількості за рекомендаціями ВООЗ для дорослих – 50 грамів на добу).
Фруктів їдять мало, а хліба та борошняних виробів – забагато. Крім цукру, діти різних вікових груп вживають забагато картоплі, насичених жирів, що сприяє набору зайвої ваги та зростанням ризику небезпечних хронічних захворювань.
Проєкт також передбачає повну заборону на включення у меню для дітей ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів, інших технологічно оброблених м’ясних та рибних страв. Також зі шкільних їдалень мають зникнути газовані напої з підвищеним вмістом цукру та енергетики, борошняні кондитерські вироби. Крім цього, пропонується врахувати у меню дитячих їдалень потреби дітей-діабетиків та тих, хто не сприймає глютен чи лактозу.
Джерело: “Суспільне” https://bit.ly/38B0AhB
Фото зі шкільної їдальні школи Шевченка 2018 року